Гуляш из свинины

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400г свинины,
• 2 репчатых лука,
• 3 ст. ложки томатной пасты,
• 1 ст. ложка муки,
• растительное масло,
• 5 - 6 шт. немолотого черного перца,
• перец молотый,
• 2 шт. лаврового листа,
• соль и зелень.

Для начала берем свинину и режем на маленькие кусочки. Жарим мясо на большом огне в течении 5 минут на растительном масле.

В сковороду с мясом кладем мелко порубленный лук, убавляем огонь до среднего и жарим еще минут 7. По вкусу добавляем соль,перец и муку. Мешаем и продолжаем жарку 3 минуты.

Теперь черед томатной пасты. Кладем 3 столовые ложки томатной пасты, добавляем лавровый лист и заливаем мясо небольшим количеством воды, а лучше мясного бульона. Убавляем огонь, накрываем гуляш крышкой и даем потушиться полчаса. В самом конце добавляем зелень. Приятного аппетита!