Видео: Сладкая гречневая запеканка с творогом для детей
Этот рецепт посвящается всем тем детям и взрослым, кто по каким то причинам недолюбливает гречневую кашу.
Гречка может быть вкусной – попробуйте запеканку из гречневой каши и убедитесь сами. Для детей школьного возраста и взрослых сочетание курицы и гречки можно дополнить белыми грибами. Но деткам до 6 лет, лучше их не добавлять.
Под одеялком из сметаны и сыра все эти ингредиенты составят такой ансамбль, что пальчики оближешь.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 1,5 ст.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Куриное филе – 150 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Яйца куриные – 2-3 шт.
- Соль и специи – по вкусу.
Запеканка из гречневой каши для детей - Гречневая запеканка с курицей (рецепт с фото):
Все ингредиенты, перед тем как попасть в запеканку, должны быть готовы к употреблению. Исключение составляют куриные яйца.
Гречневую крупу переберите, промойте под проточной водой. И положите на сухую, хорошо разогретую сковороду.
Помешивайте гречневую крупу, она должна просушиться и прокалиться.
Затем аккуратно пересыпьте гречку их сковороды в кастрюлю с кипящей водой. Количество воды должно быть в два раза больше количества гречки, то есть 3 стакана. Варите на медленном огне до тех пор, пока гречка не впитает всю воду.
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности и порубите на мелкие кубики.
Если вы готовите эту запеканку для взрослых, то можно дополнить её жареным луком и грибами. Но в данном случае я готовлю детям, поэтому не дополняю.
В форму для выпечки положите первый слой – слой гречневой каши.
Сверху положите слой куриного филе.
Затем несколько тонких пластиков сливочного масла.
Теперь натрите сыр на крупной тёрке, немного.
Засыпьте все вторым слоем гречневой каши.
Гречневую запеканку с курицей сформировали. Теперь приготовим заливку. В миску разбейте два яйца.
Добавьте к яйцам 3 столовых ложки сметаны.
При помощи вилки перемешайте яйца и сметану. Получится белая немного студенистая смесь. Равномерно вылейте её на запеканку.
Сверху натрите сыр.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее гречневую запеканку с курицей. Готовить её нужно до тех пор, пока сверху не образуется аппетитная золотистая корочка. На это уйдет 25-30 минут.
Видео: Дети Индиго готовят Вкуснейший зелёный салат из пророщенной гречки! Видео рецепт как приготовить
После приготовления запеканка из гречневой каши для детей должно отстояться, тогда она будет держать форму и не рассыпаться. В дополнение к ней можно сварить вкусный и полезный компот в мультиварке. Приятного аппетита!