Ингредиенты:
- Щука - 1 шт.
Свежий лимон – 1 шт.
Майонез – 3 ст. ложки.
Паприка молотая.
Кориандр молотый.
Тимьян молотый.
Сушеная петрушка.
Сушеный майоран.
Сушеный базилик.
Сушеный укроп.
Соль по вкусу.
Приготовление:
1. Почистить рыбу от чешуи, выпотрошить, удалить все, что за жабрами.
2. Порезать лимон кружками толщиной в полсантиметра. Уложить половинки долек одним рядом в полости щуки, включая область за жабрами.
3. Отдельно смешать майонез со специями. Получившейся смесью сначала смазать одну сторону щуки, затем положить ее на фольгу обработанной стороной книзу и смазать вторую сторону.
4. Поверх щуки уложить целые лимонные дольки.
5. Старательно завернуть рыбу в фольгу, чтобы во время готовки образующийся сок не протекал.
6. Оставить рыбу в духовке, разогретой до 200 градусов, на 20 минут.
7. По окончании, развернуть фольгу (не допустив вытекания сока) и продолжить запекать щуку еще 10-15 минут.