Салат оливье с колбасой

Ингредиенты

• 400 грамм хорошей вареной колбасы (или отварного мяса)
• 1 банка консервированного зеленого горошка
• 5 яиц
• 2 крупные морковки
• 3-4 средних соленых огурца
• 3-4 картофелины
• 100 миллилитров майонеза
• соль

Салат "Оливье"

Налить в большую кастрюлю воды, немножко ее присолить и кинуть туда варить картофель и морковку. Варить овощи обязательно нужно до готовности, но ни в коем случае не переваривать, так как испортится весь салат! Тем временем, пока варятся овощи, поставить варить в слегка подсоленную воду яйца. Их нужно варить вкрутую в течении 7- 8 минут.

Когда сварятся овощи, то нужно слить с них воду и поставить остывать. Яйца тоже снять с плиты и залить холодной водой для быстрого остывания.

В большую кастрюлю или салатницу нарезать вареную колбасу или отварное мясо кубиками. Туда добавить баночку горошка, слив перед этим тщательно всю воду из баночки горошка. Также почистить картошку, морковь и яйца, а потом их тоже мелко нарезать кубиками.

В самом конце порезать соленые огурчики кубиками, так как они подходят лучше, чем свежие для этого салата. Все это нужно перемешать и посолить по вкусу. Далее салат нужно заправить майонезом и еще раз перемешать.

Поставить Оливье в холодильник на несколько часов для пропитки.

Этот салат очень вкусный в холодном виде, как на праздник, так и в обычный день! Можно подавать с любым гарниром, но лучше всего с картошкой-пюре. Приятного всем аппетита!