Салат цезарь с курицей

Проведя опрос на тему "Ваш любимый салат", сразу станет очевидно, что на самом первом месте находится такая изумительная закуска как "Цезарь", известная повсеместно. Этот салат идеально гармонирует с людьми, которые следят за своей фигурой, ведь кроме того, что "Цезарь" является достаточно сытным,  он является совершенно легким.

Как и у всего прекрасного на нашей земле у Цезаря есть своя собственная история, а ведь это мало кто знает! Данный салат появился из-за отсутствия необходимых закусок в американском ресторане "У Цезаря". Так родившись столь необычным образом, салат "Цезарь" с каждым днем набирает свою популярность.  Достаточно один раз взяться за салат, и он всегда будет присутствовать на ваших праздничных столах!

Понаблюдайте, что чаще всего заказывают в кафе, ресторанах, и вы увидите, да-да, именно "Цезарь". Ведь его изысканный, прекрасный вкус никого не оставит равнодушным! Часто люди заказывают кроме салата " Цезарь" в ресторане еще блюда, но съев салат понимают, что остальной заказ был просто лишним, так как полное насыщение уже пришло!

Ингредиенты салата достаточно просты-это курица, крутоны, листья салата, заправленные оливковым маслом,  и в совокупности они доставляют нереальное удовольствие и радость. Используйте для приготовления пищи наши рецепты, и вы сможете удивить своих близких!

Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты:

• Куриная грудинка (4 штуки);
• Пшеничный хлеб (сколько потребуется);
• Вареные яйца (6 штук);
• Салат (в листах - 1 пучок);
• Оливковое масло (для жарки);
• Специи (по вкусу).

Соус:

• 200 г. сметаны;
• 100 мл. оливкового масла;
• Зубец чеснока;
• 50 г. анчоусов;
• 70 г. пармезана;
• Эстрагон (листья - 4 ветки);
• Тобаско (по вкусу);
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления салата Цезарь:

Грудку нужно разрезать на полоски и обвалять в специях, обжарить в оливковом масле, пока не подрумянится. Сметану, тертый сыр, оливковое масло, чеснок взбить с помощью миксера. После добавить эстрагон и тобаско по вкусу. Соединить с полученной смесью анчоусы в большой части. Нужно довести соус до однородной консистенции.

Основные ингредиенты отварить (яйца и грудинку). Яйца нужно разрезать на дольки (примерно на 4 части), а хлеб небольшими кубиками в 2-2,5 см. Хлеб пожарить до румяности. Грудку, хлеб и яйца перемешать, добавить салат и сдобрить соусом. Украшается блюдо сухарями, яйцами, анчоусом и пармезаном.