Творожные кексы с изюмом

Видео: Творожные кексы - маффины с изюмом по-быстрому. Простой рецепт

О блюде

Рецептом поделилась моя сестренка, она из этого теста куличики на Пасху печет. А я вот решила кексиков наделать.

Видео: Творожные кексы

Ингредиенты

• мука
  2 стакана
• яйца
  3 шт
• сахар
  1 стакан
• масло
  150 гр
• творог
  200 гр
• сода
  0,5 ч. л. погасить уксусом
• ванилин, цедра, специи
  по вкусу
• изюм
  100 гр.

Видео: Творожные кексы с изюмом / Обалденный рецепт!

Инструкция

1. Взбить яйца с сахаром в пену.
2. Добавить ваниль, творог и размягченное сливочное масло и еще раз взбить.
3. Всыпать муку и вымесить ложкой мягкое тесто.
4. Добавить в тесто промытый и пересыпанный мукою изюм. Перемешать. Добавить соду гашеную уксусом или лимонным соком.
5. Выложить в формочки чуть больше половины. Выпекать до готовности 20-30 минут.