Сазан запеченый

Видео: Сазан запеченный в духовке

О блюде

Речная рыба, конечно, на любителя, но на мой вкус очень вкусно! Главное, что б рыбина была не мелкая - тогда и костей будет меньше. Должно понравиться любителям "еды на пару")

Ингредиенты

• Сазан (или карп)
  1 шт
• Зелень
  Большой пучок (петрушка, укроп, лук)
• Лимон
  1 шт.
• Соль, перец

Видео: Сазан запеченый в духовке на обед

Инструкция

1. Чистим рыбу, обрезаем плавники, хвост, голову, потрошим. Солим и перчим тушку (побольше)
2. Форму для запекания обкладываем фольгой, дно устилаем зеленью (нарезать зелень не надо, ее после приготовления выкидываем) и тонко нарезанным лимоном.
   .
3. Укладываем в форму рыбу, в брюхо ей так же кладем зелень и нарезанный лимон- сверху еще раз зелень с лимоном. Закрываем все фольгой и в духовку на 30-40 минут (зависит от размера рыбы)
4. После приготовления - убираем зелень из рыбы, разрежаем и подаем на стол.
   P.s. Зелень была нужна доя того, что б отбить запах тины от речной рыбы.