Это очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Если у вас нет времени на хитромудрую выпечку, но хочется побаловать своих детей или гостей вкусненьким, то этот вариант кексов в силиконовых формочках для вас.
Тесто замешивается на молоке и получается нежным, мягким и по вкусу очень напоминает бисквиты «Барни».
Так же интересно получаются кексы по этому рецепту, в бумажных формочках.
Видео: КЕКС В ДУХОВКЕ | НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ
Для выпечки вам потребуются такие продукты:
- масло (80-100 г, можно сочетать с маргарином, смальцем);
- сахар (100 г);
- яйца (2 шт.);
- какао (2 ст. л.);
- мука (250 г);
- соль на кончике ножа;
- сода (1 ч. л. без верха);
- молоко (100 мл).
Видео: Красивые и вкусные кексы .Кексы на кефире
Из этого количества ингредиентов получится около 30 кексов - коровок.
Кексы в силиконовых формочках на молоке для ребенка - рецепт с фото:
Сначала нужно растереть масло комнатной температуры с сахаром.
Потом добавляем яйца и мешаем до получения однородной массы.
Затем вмешиваем муку, какао, добавляем соль, негашеную соду и быстро перемешиваем .
Видео: КЕКСИКИ В СИЛИКОНОВЫХ ФОРМОЧКАХ
Тесто нужно обязательно взбить на низкой скорости 1-2 минуты пока оно не станет кремообразным. Это придаст выпечке легкость и нежность.
Наполняем равномерно силиконовую форму тестом.
Выпекать такие кексы в силиконовых формочках на молоке нужно около 5 минут на среднем огне в хорошо разогретой духовке. Готовность проверяйте зубочисткой. Когда кексы будут готовы, то слегка отстанут от краев формы.
После того, как вынете форму, обязательно дайте ей немного остыть (3-4 мин.) и только тогда извлекайте выпечку. Иначе тесто прилипнет к форме или повредится.
Видео: Ванильные кексы (маффины) на кефире и растительном масле - быстрый рецерт и простые идеи украшения
Кексы в силиконовых формочках готовы, приятного аппетита!