Средиземноморская диета для похудения

Меню средиземноморской диеты

Данная диета представляет собой хороший пример сбалансированного питания. При ее соблюдении необходимо ограничить употребление масла (оливкового) крахмалосодержащей пищи и меда. Такой тип питания дает возможность уменьшить уровень холестерина и понизить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Плюсы средиземноморской диеты на этом не заканчиваются – в ее меню присутствует большое количество разнообразных и полезных блюд, благодаря диете вырабатывается привычка к здоровому питанию, устраняется излишний вес, поправляется здоровье.

Видео: Похудеть что делать? Поможет средиземноморская диета для похудения, снижения веса

В меню диеты следует отметить определенные продукты:

• На завтрак желательно употреблять злаки или немного свежего хлеба, в обед отдается предпочтение сырым или приготовленным овощам. Место рафинированных продуктов должны занять рис и макароны (цельные). В дополнение к готовым овощам употребляются овощи сырые, к примеру, суп и свежий салат.

• Рекомендовано употребление ароматических трав, репчатого лука и чеснока.

• В неделю хотя бы четыре раза следует кушать рыбу. В процессе похудения замечательно подойдет копченая или свежая семга, белый палтус, форель, сардины, макрель, тунец.

• До пяти порций постного мяса в неделю. Порция не должна превышать 100 г.

• Чтоб восполнит в организме запасы железа нужно кушать красное мясо – в неделю до трех раз.

• Недельная норма яиц – 2-4 штуки.

• Обязательно должны присутствовать в меню молочные продукты. Вместо творога, молочных десертов и цельного молока лучше употреблять простоквашу и натуральные йогурты. Кусок сыра и пару йогуртов в день.

• В день желательно есть три порции фруктов

• Во время каждого приема пищи разрешен бокал вина. Женщинам рекомендуются не более двух бокалов в день.

Возможное меню средиземноморской диеты:

• Завтрак – вода или сок (фруктовый), несколько кусочков белого хлеба, фрукты.

• Второй завтрак – пару стаканов воды, заправленный оливковым маслом салат из оливок, анчоусов и тунца.

• Обед – свежий хлеб и салат, запеченный и политый маслом (оливковым) сладкий перец, фаршированный мясным фаршем, помидорами и рисом. Во время обеда можно выпить немного красного вина. Тем, кто не особо любит вино, можно употребить виноградный сок.

Пытайтесь составить свое меню максимально разнообразным, чтобы диета ни стала монотонной и не надоела. Блюда должны быть вкусными и полноценными.

Рецепты средиземноморской диеты

Цезарь с курицей (салат). Ингредиенты: две штуки куриного филе – по 100 г, пол столовой ложки тертого твердого сыра, чайная ложка масла (оливкового), чайная ложка столовой горчицы, немного чеснока, пол чайной ложки яблочного уксуса, пол стакана нежирного куриного бульона, листья салатные нарезанные, 8 штук помидор черри, по вкусу перец (черный) и соль. Разогреть гриль, духовку или сковородку. Куриное филе посолить, поперчить, обжарить с каждой стороны по 5 минут (до готовности).

Видео: Оливковое масло и Средиземноморская диета , почему ата диета наделала столько шума ,

Отдельно приготовить пюре из 1/8 стакана бульона, сыра, горчицы, масла, уксуса и чеснока. Добавить оставшееся количество бульона и хорошо перемешать. Готовым соусом заправить листья салата и перемешать. Нарезать куриное филе тонкими кусками поперек и поместить их поверх салата вместе с разрезанными на половинки помидорами. Также посыпать салат тертым сыром.

Салат с креветками и авокадо. Ингредиенты: креветки вареные очищенные – 125 г, 6 штук помидор черри, авокадо, 75 г рукколы, две столовые ложки масла (оливкового), выжатый из половины лимона сок, винного уксуса – пол ст. ложки, по вкусу перец (черный и соль). Хорошо вымыть и обсушить рукколу. Разрезать на половинки мытые помидоры. Порезать авокадо пополам, устранить косточку, очистить от кожуры, тонкими дольками нарезать и немного полить лимонным соком.

Смешать для заправки оливковое масло с черным перцем, солью и уксусом. Соединить в миске помидоры, авокадо и креветки. К ним добавить руколлу, полить заправкой и тщательно перемешать. Разложить по тарелкам приготовленный салат.

Отзывы о средиземноморской диете

Такая диета считается системой сбалансированного питания, многие стараются придерживаться ее как можно дольше или даже полностью перестроить под нее свое питание. В особенности ее хвалят те, кто не прочь подкорректировать фигуру. Средиземноморская диета очень простая и доступная, экзотических компонентов она не содержит, что также является ее плюсом.

Видео: Средиземноморская диета

Екатерина: по сути это даже не диета, а режим питания, придерживаться его можно хоть всю жизнь, естественно без особого фанатизма. У меня знакомая ее применяла, быстрых результатов диета не дает, но она довольна.

Валентина: я, когда отдыхала в тех краях, питалась по средиземноморскому принципу. Говоря честно, мне чрезвычайно понравилось, я избавилась от нескольких килограмм и превосходно себя чувствовала, но после приезда домой забросила это дело.

Галина: диета вроде нормальная, но обходится достаточно дорого, по крайней мере, для меня.