Авокадо

Продукты:

• 40 шт. - креветок
• 1 ст. л. - майонеза
• 2 шт. - авокадо
• по вкусу - маслины, укроп, соль, лимонный сок

1. Разрезаем авокадо на две половинки, при этом удаляем обязательно косточку. Не повреждая кожуру, ложкой аккуратно выбрать мякоть. Сбрызгиваем ее соком лимона.

2. Измельчаем креветки (учитывая, что 12 штучек нужно оставить для украшения). Перемешиваем креветки с мякотью авокадо, солью и майонезом. Добавляем мелко порубленный укроп и хорошенько перемешиваем.

3. Половинку кожуры заполнить получившейся смесью и украсить маслинами и целыми креветками. Можно подавать гостям замечательное блюдо.