Куриные окорочка

1) На две порции берем 4 куриных окорочка. Чтобы окорочка пропитались, обязательно вилкой сделать небольшие проколы. Проколотые окорочка положить в тарелку и полить 4 столовыми ложками оливкового масла, соком с 2 лимонов, добавить цедру с этих лимонов, одну ветку тимьяна, два зубка чеснока, который прежде нужно меленько измельчить. Все это заправить солью и черным молотым перцем . Смешать, накрыть и прямиком на два часа в холодильник.

2) Пока проходит процесс замачивания, необходимо разогреть гриль духовки. Противень смазываем маринадом, в котором нежились окорочка. На него выкладываем сами куриные окорока. Жарить 30-40 минут, иногда смазывать маринадом и ворочать.

4) Готовые окорочка подавать, украшенными веткой тимьяна.