Пангасиус

Ингредиенты, необходимые для приготовления умопомрачительно вкусной рыбки:

• • 400 г. филе пангасиуса;
• • 1 ч.л. сушеного майорана;
• • 1 ч.л. соли;
• • половина чайной ложки молотого белого перца;
• • средняя головка лука;
• • 5 крупных картофелин;
• • 1 лимон;
• • подсолнечное масло для жарки – приблизительно 1 ст.л.

Приготовьте маринад из лимонного сока, майорана, перца и соли и оставьте в нем филе пангасиуса на 10-15 минут. В это время очистите и нарежьте картошку и лук. Картошку – тонкими пластинками, лук – полукольцами. В сотейнике с толстыми стенками разогрейте масло. На дно выложите слой картонки, потом лук. Филе пангасиуса выложите сверху.

Готовить блюдо нужно около 20 минут под закрытой крышкой. Если картошка начала пригорать – добавьте немного кипяченой воды.