Солёная карамель

Видео: Как сделать соленую карамель - Пара Пустяков

О блюде

Соленая карамель, или карамель сале, как ее называют французы, отлично подходит в качестве дополнения к блинам, тостам, песочному печенью, бисквитам, кексам, вафлям, булочкам и даже к мороженому.

Ингредиенты

• коричневый сахар
  300гр
• воды
  25 мл
• жирные сливки
  200 мл
• соль
  2/3 чайной ложки

Видео: Соленая карамель Cooking with Love

Инструкция

1. Смешиваем сахар и воду. Постоянно помешивая, доводим до кипения и, не переставая мешать, держим на сильном огне еще 1-2 минуты. Добавляем сливки и соль, перемешиваем и держим на огне до полного растворения сахара. Охлаждаем.