Грушевый пирог с карамелью и яблоком

Видео: Муссовый торт Яблоки в карамели | Mousse Caramel Apple Cake Recipe

Видео: Юлия Высоцкая — Пирог с карамелизированными грушами

О блюде

Вкусно! Особенно с молоком...

Видео: Американский пирог с карамелью [Рецепты Bon Appetit]

Ингредиенты

• Мука
  1,5 стакана
• Крахмал картофельный
  1/2 стакана
• Масло растительное
  2 ст.л.
• Сахар
  1 стакан
• Кефир
  0,5 л
• Сода
  1 ч.л.
• Карамель
  1/2 стакана воды + 1/2 стакана сахара
• Груша
  2 шт
• Яблоко
  1/2 шт

Видео: ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ И КАРАМЕЛЬЮ

Инструкция

1. Нагреть духовку до 180 -190 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой форму для выпечки. Приготовить карамель из 1/4 стакана сахара и 1/4 стакана воды.
2. В кефир положить соду и нагреть, размешивая венчиком, пока не запенится
3. Добавить сахар, размешать, крахмал, размешать, муку, размешать венчиком и вмешать растительное масло.
4. Нарезать вдоль на четвертинки груши и яблоко, очистить от сердцевинок и каждую часть разрезать еще надвое
5. Тесто вылить в форму, сверху выложить кожурой вниз дольки фруктов, произвольно.
6. Залить карамелью и поставить в духовку на 35 минут. Приготовить еще порцию карамели, вынуть пирог и залить его снова.
7. Поставить в духовку еще на 15 минут. Когда пирог слегка остынет, вынуть его из формы. подождать, пока остынет полностью, тогда он легче разрезается на кусочки.