Символом будущего года является обезьяна, поэтому на новогоднем столе необходимо для неё положить немного бананов. Можно приготовить разные десерты с бананом.
Я сегодня хочу предложить приготовить салат Обезьяна на Новый год 2016 по моему фото рецепту. Блюдо получается нежным на вкус, со сладкой банановой ноткой.
Время приготовления: 30-40 минут.
Ингредиенты:
- варёная курица (окорочок) 1 шт.
- картошка (варёная или печёная) 1-2 шт.
- банан 0,5 шт.
- лимон по вкусу
- маринованные цукини (кислые огурцы) по вкусу
- свежий огурец 1 шт.
- куриное варёное яйцо 1 шт.
- майонез 100 мл
- маслины 2 шт.
- солёный крекер (грецкие орехи) для обсыпки
- твёрдый сыр 70 г
- болгарский перец и морковка для декора
Салат обезьяна на новый год 2016 с фото
Отварите в бульоне куриную грудку или окорочок, последний, как по мне, намного сочнее. Картофель лучше запекать в кожуре, чем отваривать, вкус получается насыщенным в салате. Чтобы картошка быстро приготовилась, заверните её в фольгу перед запеканием.
Возьмите широкую и плоскую нарядную тарелку для формирования салата. Натрите очищенную картошку на тёрке, и поместите её половину на тарелке. Руками придайте очертание обезьяны. Чтобы легче справиться с фигурой, просмотрите картинки в интернете на нужную тематику.
Нанесите струйкой майонез и посолите по вкусу слой картошки.
Окорочок нарезайте мелко ножом, предварительно удалите косточки и кожицу по желанию. Обжарьте нарезанную луковицу и смешайте с курицей, перемешайте. Нанесите мясо на картошку, полейте майонезом.
Теперь снимите кожуру с банана и раздавите мякоть вилочкой в пиале, полейте лимонным соком (1-2 ст. л).
Распределите банановое пюре на мясо, не поливаем майонезом.
Посыпьте оставшийся картофель, потом полейте майонезом. Осталось добавить последний слой - маринованные цукини или свежие огурцы, натёртые на тёрке. Слегка смажьте майонезом.
Верхнюю часть салата можно обсыпать измельчёнными орехами или солёным крекером, края прижимайте ножом. Твёрдый сыр мелко натрите и покройте нижнюю часть салата.
Нарежьте маслины полосками и выложите между двумя частями салата.
Рот обезьяны можно сделать из сладкого перца.
Дальше с помощью подручных продуктов сформируйте глазки и волосики. Пусть салат "Обезьяна" пропитается в холодильнике под плёнкой около часа, потом можно ставить на новогодний стол.
Фото рецепт салата "Обезьяна" на Новый год 2016, подготовила Эльби.