Соль при беременности

Именно поэтому многие акушеры снисходительно ставятся к пристрастию своих подопечных к соленому на ранних сроках. По некоторым данным, в первом триместре беременная может потреблять до 11 г соли ежедневно, в то время как рекомендации ВОЗ ограничивают количество этого продукта для остальных людей 6 граммами в сутки.

Можно ли употреблять соль при беременности

Несмотря на то, что в последние годы демонстрируется откровенно негативное отношение специалистов по здоровому питанию к этой пищевой добавке, отрицать ее пользу также нельзя. Ведь натрий (а поваренная соль — это преимущественно хлорид натрия) участвует во множественных процессах в нашем организме и поддерживает его нормальную жизнедеятельность. В частности, он необходим для работы сердца и головного мозга, формирования мышц, питания клеток и поддержания солевого баланса- помогает выводить из организма токсические вещества и участвует в образовании соляной кислоты в желудке, что необходимо для нормального переваривания пищи.

Другое дело, что многие из нас злоупотребляют соленым, что действительно вредно, особенно в период беременности. Соль задерживает жидкость в организме, способствуя образованию отеков, повышению давления, мигреням и головным болям, а также возникновению опасного для беременности состояния — гестоза. Она многократно повышает нагрузку на почки, которые в период вынашивания ребенка и без того оказываются «под ударом». Злоупотребление соленым приводит к повышению кислотности крови и ухудшению ее состава, задержке в организме мочевой кислоты, разрушению костно-мышечных тканей, увеличению риска глазных заболеваний и астматических приступов. Существует интересная теория о том, что особенно вредна соль для холериков и меланхоликов, а также для худых слабых людей.

Во время беременности наиболее вредны маринады и соления, а также готовые полуфабрикаты, содержащие соль в очень большом количестве, да еще и уксус. Кроме всех упомянутых опасностей возрастает также риск набора лишнего веса, ведь уксус способствует повышению аппетита.

Учтите, что любимые нами соленые огурцы при беременности — нежелательная еда (разрешается полакомиться максимум двумя огурчиками в день в первом триместре и максимум одним — во втором), а маринованные помидоры по возможности следует вовсе исключить из своего рациона (если сильно «припечет», то можно съесть один такой томат в неделю).

Лучше всего, говорят диетологи, употреблять по кусочку красной малосольной рыбы в день, если очень хочется соленого во время беременности. А вот соленые закуски и снэки (в том числе рыбные) вредны априори, независимо от того, кто и когда собрался их есть. Также следует ограничить потребление соленых сыров и селедки. Обращайте внимание на содержание соли в промышленных продуктах, которые Вы покупаете (допустимое количество — не более 1,5 г на 100 г продукта).

Что касается соли в чистом виде, то нужно отметить еще один ее недостаток. Тот продукт, который мы приобретаем в магазинах, проходит предварительную обработку, в результате которой значительная часть полезных веществ в нем теряется, а для придания ему красивого белого вида и сухой рассыпчатой структуры вводятся специальные добавки.

Именно поэтому специалисты советуют беременным, да и всем остальным тоже, употреблять в пищу морскую соль.

Морская и йодированная соль при беременности

Морскую соль получают при выпаривании морской воды, то есть она не проходит вредных обработок и сохраняет свой состав, который кроме натрия ценен содержанием других полезных веществ в легкоусвояемой форме, в частности, магния, калия, кальция. Такая добавка является более полезной и менее вредной, чем поваренная соль. Она не такая концентрированная, и ее даже можно употреблять несколько в большем количестве.

Йодированная соль при беременности — тоже лучший вариант, чем обычная, лишь тем, что дополнительно содержит в себе необходимый для нормального развития плода йод. Но чтобы получать его из такой добавки, солить пищу нужно перед употреблением (при термической обработке йод испаряется) и хранить такой продукт можно не более 3-4 месяцев (в плотно закрытой таре). Вместе с тем следует понимать, что даже такая специя остается солью, а йод необходимо получать из других натуральных источников или медицинских препаратов, если их назначит гинеколог.

Чем заменить соль при беременности

Врачи считают, что умеренное потребление соли (не более 5-6 г в день) ничем не угрожает беременным, если только у них нет заболеваний, при которых есть соленое запрещено. Это в первую очередь заболевания почек и сердечно-сосудистой системы. Ограничение соли требуется при образовании отеков у беременных. Если будущая мама чувствует себя хорошо и никаких предпосылок к ограничениям нет, то она спокойно может употреблять умеренно соленую, как обычно, пищу.

Желательно не превышать количества 5 граммов в сутки, но с каждым последующим триместром его следует все же уменьшать. На поздних сроках даже здоровым женщинам не рекомендуется превышать 3 г добавки в день, поскольку связанные с употреблением соленого риски многократно возрастают в третьем триместре.

Ввиду этого возникает вопрос, как отказаться от соли и чем ее можно заменить, чтобы еда не казалась пресной?

Начнем с того, что все продукты питания в натуральном виде (ничем не приплавленные) содержат в себе определенное количество соли, которого вполне хватает для восполнения наших потребностей. Тем не менее, мы привыкли дополнительно досаливать блюда. Если делать это правильно, то количество соли можно ограничить с минимальным ущербом для вкуса.

Начните уменьшать его заблаговременно, еще во втором триместре: чтобы привыкнуть к новому вкусу недосоленных блюд, организму потребуется 21 день — и затем Вы сможете наслаждаться их вкусом даже в таком исполнении. Присаливайте уже готовое блюдо, а не во время приготовления, потому что горячую пищу наши вкусовые рецепторы воспринимают несколько искаженно (в таком случае пересолить — очень легко). Если же уже посоленное блюдо кажется вам мало соленым, то воздержитесь от досоливания.

Между прочим, сегодня в продаже можно найти соль с пониженным содержанием натрия: если есть такая возможность, то лучше выбирать именно ее.

Если по медицинским показаниям Вам нельзя употреблять соль при беременности, не расстраивайтесь. Во-первых, это очень важно, и придется отказаться от соленого ради благополучия малыша. Во-вторых, придать блюдам вкус можно при помощи других разрешенных в этот период специй и добавок: базилика, укропа, тмина, кориандра, хмели-сунели, черного перца, лимонного сока, натурального фруктового уксуса — но в небольших количествах. Найдите свое любимое сочетание.

Если абсолютного запрета на соль при беременности нет, но ее количество нужно ограничить, то вместо нее можно добавлять в блюда несколько капель качественного соевого соуса.

В целом, отказаться от соленого не так уж и сложно — это дело привычки. Тем более, если Вы знаете, ради чего это делаете, и если понимаете, что речь идет всего лишь о пищевом пристрастии, кулинарной слабости, так сказать.

А вместо этого используйте данный продукт в других целях, если окажется необходимым. Ведь соль очень широко применяется в народной медицине, а именно такие рецепты могут оказать хорошую помощь в период, когда медикаментозное лечение запрещено.

Лечение солью во время беременности

Гипертонический раствор поваренной соли даже в официальной медицине применяется как эффективное вспомогательное средство. А в домашних условиях этот продукт и вовсе может стать палочкой-выручалочкой, ведь он способен вытягивать вредоносные микроорганизмы, ускоряя заживление ран и выздоровление.

Приведем несколько простых рецептов, которые облегчают лечение при беременности различных заболеваний и недомоганий.

Солевые повязки

Соль притягивает к себе «плохие» микробы и способствует заживлению тканей, а потому при различных повреждениях кожи, нарывах, образованиях полезно прикладывать к пораженным местам компрессы из ткани, смоченной в горячем концентрированном солевом растворе (но не более 10%, то есть в максимальной пропорции 1:10, оптимально — 2 чайные ложки соли на 250 мл воды), или накладывать такие повязки. Чем чаще их менять — тем быстрее будет наступать облегчение. Обязательное условие для эффективности лечения: ткань должна быть натуральной, но «рыхлой», неплотной, хорошо пропускающей воздух. Оборачивать ее пленкой ни в коем случае нельзя.

Такие повязки хорошо устраняют любую боль (в том числе и головную), хорошо помогают при кашле.

При нарыве пальца можно просто подержать его в максимально горячей, какую только можно вытерпеть, соленой воде. А снять воспаление от укусов насекомых способна смесь соли и меда.

Солевые полоскания

При заболеваниях десен и ротовой полости рекомендуется полоскать рот гипертоническим раствором, в который можно добавить немного уксуса. При пародонтозе полезно втирать в десны медово-солевую смесь (5-7 г соли на 20 г меда).

При насморке любой природы (аллергическом, вирусном, рините беременных) можно промывать нос солевым раствором: половина чайной ложки продукта на стакан воды — следует затягивать жидкость ноздрями и выплевывать ртом.

Широко используется солевой раствор для полоскания горла. Для этого нам понадобится соль, сода, йод — полоскание быстро уменьшает боль в горле и облегчает состояние при ангине. Итак, растворите в стакане теплой воды (250 мл) по половине чайной ложке соли и соды и добавьте к раствору 2-3 капли йода. Процедуру можно повторять 3-4 раза в день.

Солевые прогревания

Этот метод издавна применяется в народной медицине. Необходимо прокалить соль на сковороде, насыпать горячий продукт в тканевый мешочек и прикладывать его к больным местам, предварительно смочив их водой. Такие прогревания полезны при гайморите (на область лба и носовых пазух), радикулите (на область поясницы), бронхите (на область груди), простуде (на ступни и спину). Но перед применением любого из описанных методов при беременности необходима консультация врача!

А еще соль отлично помогает при пищевых отравлениях: рекомендуется употреблять солевые растворы для замедления всасывания токсинов в организм и предотвращения их попадания в кровь.

Итак, несмотря на то, что соль называют белой смертью или ядом, она способна также быть эффективным лекарем! Как и в случае с другими продуктами и веществами, эффект зависит лишь от количества и способа применения. А потому употребляйте соль при беременности разумно!