Видео: Новогодний стол может быть полезным
Видео: Christmas tree cake. Cooking is easy
Овсяное печенье – рецепт, универсальный не только для новогоднего стола 2014. Его можно готовить круглый год. Но сам символ наступающего года — Синяя Лошадь — просто обязывает нас приготовить его на праздничный стол. А если в тесто добавить, к примеру, те же корицу и имбирь, то получится почти как настоящее рождественское печенье.
Итак, что понадобится, чтобы приготовить овсяное печенье.
Необходимые ингредиенты из расчета, примерно, 30-35 штук:
- Масло (высококачественный маргарин) – 200 грамм-
- Мед – стакана-
- Овсяные хлопья – 1 стакан-
- Ванилин – 2 гр.-
- Корица – 3 гр.-
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка-
- Мука — около 1,5 стаканов-
- Сахар – стакана-
- Яйцо – 1 шт.
Видео: Домашнее овсяное печенье. Простой рецепт печенья
Этапы приготовления овсяного печенья
Чтобы приготовить овсяное печенье согласно сегодняшнему рецепту, прежде всего, растопим на небольшом огне сливочное масло (маргарин). Можно задействовать для этих целей и микроволновую печь, так будет даже проще.
В растопленное масло добавим мед и все аккуратно перемешаем. Если смесь не горячая, то можно сразу же вбить в нее одно яйцо.
В отдельной посуде соединяем сухие продукты – овсяные хлопья, сахар и муку.
Видео: - - - Печем Новогоднее Печенье // DIY
Какую брать овсянку (быстрого или длительного приготовления) — зависит от ваших гастрономических пристрастий. Овсянка быстрого приготовления размягчится и практически не будет чувствоваться. От этого консистенция печенья будет нежнее, но сам вкус будет проигрывать перед вкусом печенья из овсянки грубого помола.
Теперь в сухую смесь вливаем растопленное масло, смешанное с медом. Добавляем приправы – ванилин, корицу, разрыхлитель теста и руками замешиваем тесто. Желательно замешивать именно руками – так овсяные хлопья лучше впитают в себя масло и станут мягче и нежнее, что положительно отразится на всем качестве печенья.
После этого влажными руками берем небольшой кусочек замешенного теста, скатываем его в равномерный шарик и слегка придавливаем с двух сторон. В таком виде и отправляем его на противень, застеленный силиконовым ковриком. В отсутствие оного используем бумагу для выпечки. Процедуру с шариками повторяем до тех пор, пока не закончится все тесто.
Когда заготовки овсяного печенья будут равномерно разложены на противне, отправляем все в предварительно разогретую духовку. Главное, помните: когда будете раскладывать сырые заготовки овсяного печенья, оставляйте между ними достаточное расстояние, так как при выпечке тесто сильно увеличивается в своих объемах.
Температуры духовки достаточно 180 градусов. Запекаем печенье минут 25-30, пока оно не станет аппетитно-золотистого оттенка. Можно угощать малышей и взрослых!