Мясные тефтели «вкусняшка»

Видео: Тефтели с рисом и подливкой. Рецепт для мультиварки

Кто из нас не пробовал тефтели? У многих искусных хозяюшек наверняка имеется в запасе свой особый способ приготовления этих восхитительных мясных шариков. Мы же рассмотрим довольно простой вариант приготовления данного блюда, который не требует каких-либо особых умений в области кулинарного искусства. Тем не менее – бесподобный вкус и превосходный аромат тефтелек гарантирован. Дети будут в восторге!

Список продуктов для 13 тефтелек:

• свиной фарш – полкилограмма-
• рис длиннозернистый – 150 г-
• мякиш батона (или белого хлеба) и растительное масло – по 200 г-
• яйцо куриное (крупное) – 1 шт.-
• репчатый лук – 2 большие головки-
• 1 небольшая морковка (или половина крупной)-
• томатная паста или соус – 2 ст. ложки-
• мука, приправы и специи, сушеная зелень.

Видео: РЕЦЕПТ ФРИКАДЕЛЕК ИЛИ МЯСНЫХ ШАРИКОВ

Этапы приготовления мясных тефтелек:

1. Мякиш батона смачиваем в небольшом количестве кипяченой воды, добавляем к фаршу и растираем. В отдельной посудине соединяем рис, яйцо и одну луковицу (ее необходимо превратить в кашицу при помощи терки с мелкими отверстиями или блендера). Затем в полученную смесь по вкусу добавляем любимые приправы и соль.
2. Смешиваем содержимое обеих чаш и получаем однородный фарш. Раскаляем в сковороде растительное масло (лучше использовать подсолнечное). Формируем круглые тефтельки, обваливаем каждую в муке и выкладываем в сковороду.
3. Обжариваем их со всех сторон (приблизительно по 7 минут с каждой) до появления хрустящей корочки.



4. Пока тефтели на плите, измельчаем оставшуюся луковицу, а морковку нарезаем соломкой.
5. Подготовленные овощи помещаем в казанок, добавляем томатную пасту, сушеную зелень (можно и смесь сушеных трав) и несколько минут держим на огне.
6. Отправляем в казанок тефтели и подливаем воды, чтобы она немного их покрыла. При желании можно добавить соль. Доводим содержимое посудины до кипения, уменьшаем огонь до минимума и оставляем на 40 минут.

Вкуснейшие мясные тефтельки готовы к употреблению.

Мясные тефтели – это отличный вариант сытного и вкусного второго блюда, гарниром к которому может выступить как картофельное пюре, так и рис, макароны, гречка или тушеные овощи.