Тефтели по своему содержанию очень похожи на котлеты, но имеют различие в том, что в мясной фарш тефтелей добавляют много овощей и риса. Поэтому для детей данное блюдо наиболее подходящее. Тефтельки получаются мягкие и легко перевариваемые детским желудком. Деткам до 3 лет желательно готовить тефтели на пару.
Видео: Тефтели в томатном соусе! Рецепт тефтелей с рисом! Тефтели в мультиварке!
К тефтелям подойдут разнообразные гарниры, например: рис, гречка, картошка, макароны. В данном меню приготовлены детские тефтели с картошкой.
Какие продукты нам понадобятся:
1. Мясо (свинина +говядина) или готовый фарш. – 1 кг.
2. Яйца – 1 шт.
3. Луковица – 1 шт.
4. Мякоть хлеба – 100 гр.
5. Рис – 100 гр.
6. Морковка – 1 шт.
7. Молоко – 0,5 стакана
8. Соль, перец – по вкусу
Видео: Тефтели на пару от ТелеПовара
Продукты для приготовления соуса:
1. Лук – 1 шт.
2. Морковка – 1 шт.
3. Томат паста – 3 ст.л. или помидоры – 2 шт. Можно добавить немного кетчупа.
4. Лавровый лист – 2 шт.
Тефтели для детей – приготовление детских тефтелей:
- Мясо нарезать на кусочки и превратить его в фарш с помощью мясорубки. Через нее же пропустить лук и морковку.
- Добавить в фарш, предварительно отваренный рис и хлеб, размоченный в молоке
- Разбить в фарш яйцо и добавить соль, перец
- Хорошенько перемешать и сформировать круглые тефтельки, после чего обжарить их на растительном масле или для маленьких деток приготовить их на пару.
Видео: Детские тефтели в мультиварке
Приготовим соус к детским тефтелям:
- Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Выложите их на сковородку с маслом и немного обжарьте.
- В кастрюлю налейте 0,5 стакана воды, добавьте в нее томат пасту, перемешайте и дайте ей закипеть.
- Теперь в жидкость с томат пастой добавьте обжаренный лук, морковь + лавровый лист. Дайте этой массе еще немного повариться.
- На гарнир делаем картофельное пюре.
- Чтобы у чада было больше интереса к приготовленному блюду, его можно оформить, например в виде такой гусенички.
Видео: Тефтели. Тефтели в соусе. Видео рецепт очень вкусных тефтелей в томатном соусе
- Сверху блюдо поливается приготовленным соусом. Или можно его красиво положить рядом с гусеничкой.
Чтобы при приготовлении блюд не портился внешний вид кухни можно Заказать кухонный фартук из стекла в Москве, который в дополнение ко всему еще и украсит кухонное помещение.