Арбуз при беременности, польза и вред алой ягоды

1. Польза арбуза при беременности
2. Опасность арбузов при беременности

1. Как выбрать хороший арбуз?

1. Арбузно-мятный щербет
2. Бананово-арбузный смузи
3. Салат из арбуза и Феты
4. Горячая закуска из жареного арбуза

Сочный, сахарный, пахнущий свежестью и летом… Арбуз – главная ягода августа. Не удивительно, что многие будущие мамочки не прочь ей полакомиться. Но безопасно ли это? Давайте разбираться, можно ли беременным арбуз!

Польза арбуза при беременности

Арбуз – это полезная для женского организма ягода. Почти на 90% он состоит из воды, а значит, помогает поддерживать хороший уровень гидратации организма. Достаточное количество воды в организме способствует вымыванию токсинов из клеток, препятствует появлению головных болей, избавляет от депрессии и стрессов.

Сочная арбузная мякоть содержит витамины А, С, РР, витамины группы В, фолиевую кислоту, а также магний, цинк, калий, фосфор, йод и железо. Все эти вещества просто необходимы будущему малышу для правильного развития органов.

Важным открытием, приумножившим ценность арбуза, стало обнаружение в нем большого количества ликопина. Это вещество относится к пигментам и определяет окраску красных фруктов, овощей и ягод. Являясь антиоксидантом, ликопин «путешествует» по организму и борется со свободными радикалами. Как известно, свободные радикалы – враги нашего организма, вызывающие сбои в его работе и становящиеся причиной сотней заболеваний, ухудшающих качество и уменьшающих продолжительность жизни.

Автор книги «Суперпродукты» Стивен Пратт утверждает, что минералы в арбузной мякоти способны защитить будущую маму от судорог икроножных мышц.

Совет: если вы ощущаете тошноту по утрам, попробуйте начинать день с ломтика арбуза.

Этот продукт относится к диетическим. Арбуз – низкокалорийная ягода (в 100-граммовом ломтике не больше 40 ккал) с богатым витаминно-минеральным составом. Многие женщины с нетерпением ждут конца лета, чтобы сесть на арбузную диету. Разумеется, в период беременности такие эксперименты не поощряются специалистами и могут нанести огромный вред и маме, и малышу. Но употребление арбузов в разумном количестве не запрещено, а арбузные фреши могут отлично дополнить и разнообразить рацион беременной женщины. Чем еще полезен арбуз для беременных:

• полосатая ягодка содержит клетчатку и пектины, а значит, кушая ее, будущая мама забудет о проблемах с кишечником;
• цитруллин в арбузной мякоти в организме трансформируется в аргинин – условно-незаменимую аминокислоту, отвечающую за выработку гормона роста, стимулирующую работу иммунной системы;
• употребление арбуза в жаркое время года снижает вероятность теплового удара и перегрева организма;
• калий и магний в составе алой ягоды предотвращает развитие болезней сердца и сосудов;
• арбуз – отличное мочегонное средство, нормализирующее работу мочевыделительной системы и избавляющее от отеков;
• кусочек арбуза может устранить изжогу, часто мучающую беременных женщин.

В 2003 году в журнале Гинекологии и Акушерства были представлены результаты исследований, согласно которым можно утверждать, что арбуз при беременности не просто можно, а обязательно нужно кушать! Дело в том, что ликопин в его составе снижает вероятность преэклампсии у беременных женщин на 50%. Преэклампсия – тяжелое состояние, проявляющееся, как правило, на поздних сроках беременности и сопровождающееся отеками, головокружениями, повышенным давлением, болями в области промежности и рвотой.

Чтобы обеспечить свой организм достаточным количеством ликопина, будущей маме достаточно съедать 200-граммовый кусочек арбуза. При этом стоит учесть, что употребление более 30 миллиграммов ликопина, а это чуть больше килограмма арбуза, может привести к проблемам с пищеварением. Мера здесь очень важна!

Опасность арбузов при беременности

Существует и обратная сторона медали: у многих арбузы ассоциируются с нитратами. Арбузная мякоть легко впитывает вредные вещества, поэтому существует вероятность отравиться этим продуктом. При отравлении нитратами у беременной появляются «классические симптомы» в виде рвоты, диареи, слабость, озноба и жара. Рвота и диарея приводят к обезвоживанию организма, что становится причиной сгущения крови и повышению риска тромбообразования.

Отравление в период беременности опасно еще и тем, что вредные вещества способны проникать через плаценту к малышу. В тяжелых случаях недомогания у женщины может произойти выкидыш, поэтому любые неблагоприятные симптомы должны стать поводом для обращения к врачу!

К тому же существуют определенные состояния, когда употребление арбузов противопоказано. К ним относится:

• болезни почек;
• проблемы с оттоком мочи;
• колиты, диарея;
• наличие камней в почках.

Совет: не кушайте арбуз перед сном, в противном случае беспокойная ночь и частые походы в туалет вам гарантированы. Если вы любите есть арбуз с хлебом, он должен быть белым. Черный хлеб может усугубить болезни желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать хороший арбуз?

По мнению специалистов авторитетной Американской Ассоциации Беременности женщина в положении должна съедать ежедневно по 3 порции фруктов, и это запросто может быть арбуз. Но главное – продукт должен быть качественным!

Ответ на вопрос, полезен ли арбуз беременным, будет положительным только в том случае, если ягода не содержит нитратов. Как выбрать хороший продукт? Следующие рекомендации помогут в этом:

• не стоит приобретать алую ягоду на стихийных рынках на обочинах, там они впитывают в себя вредные вещества из автомобильных выхлопов;
• не покупайте разрезанные или битые плоды, так как их мякоть может быть загрязнена и в нее могли попасть вредоносные микроорганизмы;
• после постукивания по кожице ягоды должен слышаться пустой звук, если же он приглушенный, это говорит о содержании нитратов;
• разрезанный арбуз должен иметь неоднородную, словно сахарную текстуру, а ее гладкость – плохой признак;
• желтые крупные прожилки также говорят о некачественном продукте;
• не выбирайте слишком крупные арбузы, в них количество нитратов будет большим.

Как бы ни хотелось скушать арбуз в разгар лета, помните, что поспевают арбузы в естественных условиях ближе к концу августа, поэтому «ранние» ягодки могут быть опасными. Перед тем как есть ягоду, ее нужно обязательно хорошо помыть под проточной водой.

Совет: чтобы определить, насколько безопасен арбуз, отрежьте маленький кусочек его мякоти и бросьте в стакан с чистой водой. Окрашенная в розоватый цвет жидкость будет говорить о его непригодности в пищу из-за высокого содержания нитратов. Хороший арбуз сделает воду мутной, но не окрасит ее.

Готовим вкусные арбузные блюда для беременных

Помимо употребления полосатой ягодки в «чистом виде», из нее можно приготовить интересные блюда, и сделать меню беременной не только полезным, но и разнообразным. Пара простых рецептов для вас.

Арбузно-мятный щербет

Приготовить такой освежающий десерт очень легко:

• в чашу блендера поместите 200 грамм арбузной мякоти;
• добавьте 10-12 листиков мяты;
• натрите на мелкую терку цедру лимона, достаточно половины чайной ложки;
• все измельчите;
• поместите массу в пластиковый контейнер и отправьте на пару часов в морозильную камеру.

Бананово-арбузный смузи

Для приготовления потребуется:

• 1 спелый банан;
• 100 грамм арбузной мякоти без косточек;
• горсть клубники или других сезонных ягод;

Все ингредиенты поместите в блендер и хорошенько пюрируйте до однородной консистенции. Такой смузи станет отличным вариантом завтрака и зарядит беременную женщину энергией на весь день.

Узнайте, что такое гипотрофия плода.

Что делать, если у новорожденного запор, вы прочтете здесь.

Выбираем стульчик для кормления: http://gurusbaby.com/raznoe-2/obshhaja-informacija-5/27712-kak-pravilno-vybrat-stulchik-dlja-kormlenija.html.

Салат из арбуза и Феты

Для приготовления легкого и нетривиального салата вам потребуется:

• ломтик арбуза (100 г);
• сыр Фета – 50 грамм;
• пара веточек базилика;
• 3-4 помидора черри;
• столовая ложка оливкового масла.

Арбуз и Фету нарежьте кубиками среднего размера, а черри разрежьте пополам. Измельчите базилик, порвав его руками, заправьте салат маслом.

Горячая закуска из жареного арбуза

Необычный способ приготовления привычного всем продукта:

• нарежьте арбуз пластинками толщиной 1-1,5 сантиметров;
• бумажным полотенцем удалите с пластинок лишний сок;
• поместите арбузные кусочки на раскаленный гриль;
• обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.

Готовый жаренный арбуз отлично сочетается с сыром Фета или Моцареллой.

Кстати, арбузная мякоть, приложенная к вискам, может помочь справиться с головной болью. Всем беременным известно, что в этот ответственный период жизни стоит свести к минимуму применение медикаментов, так что такой народный метод стоит взять на заметку.