Медовичек

О блюде

Вариация на тему медовика))).

Видео: Делаем медовичек

Ингредиенты

• для теста
• яйца
  2 шт
• сахар
  1 ст.
• мед
  3 ст. л.
• сливочное масло
  100 гр.
• сода
  0.5 ч.л.
• соль
  щепотка
• мука
  3.5 ст.

Инструкция

1. Мёд, яйца, сахар, сода - все взбить ложкой, добавить масло и поставить на водяную баню. Держать до однородной консистенции. Снять и добавить 2 стакана муки перемешать и оставить на водяной бане на 15 мин.
2. Добавить полтора стакана муки. Замесить. Разделить на 9 частей, тонко раскатать и выпекать на кальке 5-7 минут. чередуя крема, промазать коржи, поставить в холодильник на 2 часа.
3. Крем№1 банка вареной сгущенки взбить с о 100 граммами сливочного масла.
   Крем№2 стакан густой сметаны взбить с полстакана сахара.
   Крем №3 ! лимон залить кипятком на полчаса, перекрутить на мясорубке с 1 стаканом сахарной пудры