Творожный крем (от 1 года до 1,5 лет)

Приготовление

100 г творога, 1 ст. ложка молока, 3 ст. ложки сметаны, 1/2 яичного желтка, 1 ч. ложка сливочного масла, 2/3 ч. ложки сахара, 1 щепотка ванилина, 1 ч. ложка сахарной пудры.

Яичный желток растереть с сахаром, добавить молоко и держать 15 мин на слабом огне, не доводя до кипения. Затем массу охладить и соединить с протертым через сито творогом, добавить ванилин, сливочное масло и сметану (1 ст. ложку). Массу тщательно вымесить и взбить. Сметану (2 ст. ложки) смешать с сахарной пудрой, взбить в густую пену и покрыть ею творожный крем.