Клубнично-ананасовый торт

Видео: Клубничный торт "Фрезье" (Fraisier Torte / Fraisier Cake)

О блюде

Самый обычный торт)))

Ингредиенты

• Мука
  4 стакана
• Сахар
  1 стакан
• Сода
  3 ч.л.
• Кефир
  0,5 л
• Сметана
  6 ст.л.
• Молоко
  200 мл
• Крем 1
  -
• Сливочное масло
  200 гр
• Молоко сгущеное
  200 мл
• Черный молотый перец
  щепотка
• Крем 2
  -
• Сахар
  5 ст.л.
• Клубника
  1 стакан
• Вода (молоко, ананасовый компот)
  300 мл
• Манная крупа
  6 ст.л.
• Сливочное масло
  100 гр
• Плюс
  -
• ананас консервированный
  1 банка
• Клубника
  2 стакана

Видео: Торт с клубничным суфле

Инструкция

1. Кефир вылить в миску, добавить сахар и соду, помешивая венчиком нагреть на среднем огне в течение минуты, плюс-минус
2. Не прекращая помешивание всыпать муку, размешать хорошо, влить молоко и мешать венчиком до однородности
3. Добавить сметану, размешать
4. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму вылить половину теста, разровнять и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут
5. Также испечь вторую половину теста
6. Коржи полностью остудить.
7. Крем 1: в 300 мл жидкости всыпать 6 ст.л. манной крупы и поставить на огонь, помешивая постоянно, сварить густую кашу.
8. Взбить с пюре из клубники с сахаром. Добавить размягченное масло. Взбить до пышности.
9. Крем 2: взбить масло, постепенно добавлять, взбивая, сгущенку. Взбивать да пышности.
10. Готовые коржи разрезать напополам, прослоить клубничным кремом, пересыпая мелко нарезанными ананасами.
11. Сверху торт смазать кремом из 200 гр сливочного масла и 200 гр сгущеного молока
12. Украсить торт кусочками клубники и ананаса, поставить в холодильник, чтобы пропитался и застыл.