Сливовая пастила

Видео: Сливовая пастила (пряная). Делаем конфетки из пастилы

Видео: Сливовая пастила в сушилке! Полезная, вкусная, без сахара!

О блюде

Полезная сладость

Видео: Сливовая пастила с мёдом в сушилке Изидри

Ингредиенты

• слива
  50 шт
• вода
  100 мл
• сахар
  по вкусу

Инструкция

1. Сливы вымыть, очистить от плодоножек и косточек, сложить в кастрюлю, добавить по желанию сахар и влить воду, поставить на тихий огонь и ждать, пока сливы не станут мягкими
2. Перетереть сливы в пюре, предварительно удалив лишнюю жидкость
3. Выстелить лист пергаментом, равномерно выложить пюре так, чтобы слой его не был толще полусантиметра
4. Поставить лист в духовку и сушить при минимальной температуре от получаса до 2 часов - в зависимости от толщины слоя
5. Готовую пастилу перевернуть, удалить пергамент
6. подсушить на воздухе пастилу, нарезать полосками, можно свернуть рулетами.
   Такую сладость можно есть сразу, а можно заготовить пастилу впрок.
7. Оставшуюся от тушения слив жидкость можно довести на тихом огне до состояния густого меда - получим стилизованный пекмез