Пёркёльт из цыпленка

Видео: ПАПРИКАШ / Рецепт от Покашеварим / Выпуск 188

Видео: Перкельт из курицы

О блюде

или рагу из цыпленка по-мадьярски

Видео: Паприкаш из Курицы

Ингредиенты

• Ципленок
  1 шт
• Паприка красная
  1 шт
• Морковь
  1 шт
• Помидор
  1 шт
• Чеснок
  2 зубка
• Карри, соль
  по вкусу
• Вода
  0,5 л
• Растительное масло
  2 ст.л.

Видео: Паприкаш

Инструкция

1. Цыпленка разрезать на куски, промыть, посыпать солью, карри, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать
2. Обжарить кусочки на растительном масле, на среднем огне, чтобы слегка "подпеклись"
3. Выложить в казан или кастрюлю.
   В раскаленном еще масле быстро, в течение нескольких секунд обжарить измельченную морковь и выложить вместе с жиром в кастрюлю с цыпленком
4. Сюда же добавить очищенные и нарезанные кубиками паприку и помидор, залить водой и тушить до готовности на тихом огне. Я тушила около 30 минут, чтобы наверняка.