Рождественские пирожки с яблоком

Видео: Пирожки с яблоками

Видео: Простой рецепт. Пирожки с яблоками в духовке

О блюде

Очень ароматные, мягкие, воздушные пирожки. В начинку я добавляю апельсиновую цедру, а в тесто - гвоздику и кардамон. И в доме пахнет праздником. Только снега за окошком не хватает.На 32 пирожка.

Видео: Тыквенные пирожки с яблоком - Все буде добре - Выпуск 289 - 18.11.2013 - Все будет хорошо

Ингредиенты

• Мука
  4 1/4 стакана
• Молоко
  330 мл
• Сливочное масло
  150 - 200 гр
• Сахар
  3 ч.л. для опары и в тесто и начинку - по вкусу
• Гвоздика и кардамон
  по вкусу
• Апельсин
  1 шт
• Яблоки
  6 шт
• Дрожжи сухие
  2 ч.л.

Видео: Жареные творожные пирожки с яблоками

Инструкция

1. Молоко подогреть, смешать с сахаром и добавить дрожжи, размешать, накрыть крышкой и оставить в тепле, до появления пенистой шапки
2. Муку смешать с растертыми гвоздикой и кардамоном, растертым с сахаром маслом и молоком, замесить жирное тесто и оставить подходить под крышкой, тесто должно увеличиться примерно в три раза
3. Яблоки очистить от сердцевинок, натереть на крупной терке, добавить тертую цедру 1 апельсина и сахар, размешать
4. Готовое тесто разделить на 32 части, каждую раскатать в тонкую лепешу, положить начинку и защипать края, как нравится - у меня маленькие рулетики, но можно как угодно делать
5. Оставить пирожки на противне, присыпанном мукой, чтобы подошли. Разогреть тем временем духовку до 200 градусов и выпекать пирожки около 30 минут, чтобы зарумянились.