Пирожки с луком по-молдавски

Видео: Пирожки жаренные с зеленым луком и яйцом

Видео: Пирожки с луком и яйцами - Рецепт Бабушки Эммы

О блюде

Вообще, они называются вэрзэре, делаются традиционно с начинкой из капусты. Мои - с луком - очень вкусно!

Ингредиенты

• Растительное масло
  1 1/3 стакана
• Вода
  1 1/3 стакана
• Соль
  щепотка
• мука пшеничная
  8 стаканов
• Начинка:
  -
• Лук
  1 кг
• Сахар
  2 ст.л.
• Соль, черный перец
  по вкусу
• Растительное масло
  1-2 ст.л.

Видео: Рецепт - Пирожки с яйцом и зелёным лучком

Инструкция

1. В миске смешать масло и воду, добавить муку и соль, замесить тесто и оставить на 30 минут
2. Тем временем приготовить начинку: крупно нарезать лук, потушить в сковороде с маслом, сахаром, солью, перцем до мягкости
3. Тесто разделить на 32 кусочка, каждый раскатать в прямоугольник, положить начинку
4. Сложить, как на фото и завернуть рулетиком
5. Выпекать при температуре 200-220 градусов около 60 минут