Видео: КРЕМ-СУП из цукини/кабачков. Простой овощной суп
О блюде
ооочень вкусный легкий суп!
Ингредиенты
- цукини средний2 шт
- сельдерей корень30г
- лук репчатый1 шт
- чеснок1 зубок
- масло подсолнечное2 ст.л
- карри порошок1 ч.л
- бульон куриный500мл
- сливки жирностью125г
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
Видео: СУП ПЮРЕ ИЗ ЦУКИНИ И ОВОЩЕЙ ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ МАМЫ ДИЕТИЧЕСКОЕ БЛЮДО
Инструкция
- Корень сельдерея, лук и чеснок очистить. Цукини вымыть. Нарезать сельдерей и цукини кубиками, лук и чеснок мелко нашинковать. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук и чеснок, 5 мин. Добавить сельдерей и цукини, готовить еще 5 мин.
- Влить в кастрюлю горячий бульон, приправить солью и перцем, довести до кипения, варить 2–3 мин. Влить сливки и прогреть, 1 мин. Измельчить суп с помощью блендера в пюре
- сыпать карри, перемешать, готовить 1 мин. Разлить суп по тарелкам.
Поделись в соц. сетях: