Блины на закваске

Видео: Блины ажурные на закваске

О блюде

Блины из теста без яиц и без дрожжей, на закваске. Правда, я добавила еще с полстакана кефира и щепотку соды

Видео: Блины на закваске. Как использовать закваску

Ингредиенты

• мука пшеничная
  2 стакана
• соль, сахар
  по вкусу
• вода теплая
  сколько возьмет
• Растительное масло
  2 ст.л.
• Для закваски
  -
• мука пшеничная
  3 ст.л
• Сахар
  1 ч.л.
• Вода
  150 мл
• Кефир
  0,5 стакана
• Сода
  щепотка

Видео: Блинчики на остатках закваски

Инструкция

1. Для закваски: смешать муку, сахар и воду, накрыть крышкой и поставить в теплое место на сутки
2. Когда закваска готова, влить в нее кефир, добавить соду и перемешать
3. Смешать в миске муку, сахар, соль, влить закваску, масло и столько воды, чтобы получить обычное жидковатое блинное тесто
4. Сковороду первый раз подмазать, дальше печь на сухой сковороде
5. Вот такие солнышки вкусные получаются