Блинчики ржаные

Видео: Блинчики ржаные (Рецепты от Easy Cook)

О блюде

Блинчики из ржаной обдирной муки - вкусно и полезно

Видео: Блины из ржаной муки с рыбой. Как приготовить ржаные блинчики

Ингредиенты

• Для опары
  -
• Вода теплая
  1 стакан
• Сахар
  1 ч.л.
• Дрожжи сухие
  2 ч.л.
• Основное тесто
  -
• Мука ржаная обдирная
  4 стакана
• мука пшеничная
  1,5 стакана
• Вода теплая
  4-4,5 стакана
• Растительное масло
  1 ст.л.
• Соль
  по вкусу
• Сливочное масло
  50 гр

Видео: Пшенично - ржаные блинчики на закваске

Инструкция

1. Готовим опару:
   в мисочку налить теплую воду, положить сахар и дрожжи, немного перемешать.
   Мисочку поставить в тепло, минут на 10, пока не образуется пена
2. В большую миску всыпать муку ржаную и пшеничную, вылить опару, добавить соль, перемешать и влить потихоньку воду, чтобы получить густое блинное тесто, влить растительное масло, перемешать
3. Подмазывая по необходимости сковороду печь блинчики, как обычно.
   Снятый блинчик смазывать растопленным сливочным маслом