Видео: Толстолобик в томатном соусе
Ингридиенты
- 100 г рыбы (филе судака, щуки, трески)
- 1/2 ч. ложки сливочного масла
- 1/4 лимона
- 2-3 ст. ложки рыбного бульона или воды
- Для соуса:
- 100 г бульона
- 1/2 ч. ложки муки
- 1/2 ч. ложки сливочного масла
- 2/3 ст. ложки молока
- 1/2 желтка яйца
- соль
Видео: Самая большая в мире пойманная Рыба # Белуга осётр 1490 кг
Приготовление
Филе рыбы, очищенное от кожи и костей, положить в широкую посуду (сотейник), смазанную сливочным маслом. Отжать из лимона сок, полить им рыбу, посолить, влить бульон или воду (бульон можно сварить из кожи, костей и головы используемой рыбы), закрыть сотейник крышкой и варить рыбу в течение 20 мин до готовности. После этого получившийся бульон слить и приготовить из него белый соус. В горячий соус можно влить сырой яичный желток, предварительно разведенный молоком, и быстро размешать. Сваренную рыбу полить соусом и подавать к столу.
О приготовлении белого соуса см. в разделе «Рецепты блюд для детского питания в возрасте от 3 до 7 лет» (Соусы).
Видео: Как связать костюм для детей до 1,5 года
Поделись в соц. сетях: