Маринованный имбирь

Ингредиенты:

• - имбирный корень - 1000 г.
• - винный уксус - 150 мл.
• - сладкое рисовое вино - 75 мл.
• - японская водка - 50 мл.
• - сахарный писок - 3-4 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Имбирный корень помыть, снять шкурку и нарезать тонкими пластинками, положить в чашу и добавить кипячёной воды, посолить раствор.

2. Спустя пару минут корень будет мягкий и жидкость можно вылить. В слитый рассол из имбиря положить ингредиенты: винный уксус, водку, сахарный песок, рисовое вино. Тщательно размешать смесь и положить имбирь. Чашу поставить в холодильник на ночь.