Рахат-лукум

Видео: Рахат Лукум - Дикая роза

Видео: Готовим РАХАТ-ЛУКУМ дома (простой и понятный рецепт)

О блюде

Не похож на покупной. Но вкусный и детям я его даю без опасения

Видео: Рахат-лукум / Рецепты и Реальность / Вып. 84

Ингредиенты

• Сахар
  2 стакана
• Вода
  0,5 стакана
• Картофельный крахмал
  2,5 стакана
• Вода
  2 стакана
• Орехи
  100 гр
• Сахарная пудра
  1 пакетик

Инструкция

1. Из сахара и первой части воды сварить густой сироп
2. Крахмал смешать со второй частью воды и вылить в сироп тонкой струйкой, помешивая
3. Варить до прозрачности, вмешать порубленные орехи
4. Выложить в смазанную маслом форму и распределить руками равномерно
5. Поставить в холодильник остывать
6. Остывший рахат-лукум нарезать квадратами и обвалять в сахарной пудре