Молочный локум

Видео: Рахат лукум

О блюде

Не только вкусно, а и полезно

Ингредиенты

• для сиропа
• молоко
  1 стакан
• сахар
  3 стакана
• крахмальное молоко
• молоко
  1 стакан
• крахмал
  5 ст.л.
• желе
• агар-агар
  1 ст.л.
• молоко
  150 мл

Видео: How to make Turkish delight "Strawberry clouds" English subtitles

Инструкция

1. Агар замочить в молоке на 20 минут
2. Сварить сироп. В горячий сироп влить агар и крахмал с молоком
3. Варить до состояния густой тягучей массы, вылить в выстеленную пищевой пленкой форму, оставить до застывания.
4. Нарезать на квадраты, каждый кусочек обвалять сначала в крахмале, потом в сахарной пудре или кокомовой стружке