Бранденбургские колбаски

Видео: Рождественские ярмарки в Берлине

Видео: НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ

О блюде

Один мой товарищ, чье детство и начало юности прошли в Германии, зашел в гости, а я в тот день подаваламясные колбаски с тушеной капустой. Попробовав их, приятель мой сказал, что это - вкус его детства. И что нет ничеговкуснее бранденбургских колбасок с тушеной капустой.С тех пор к колбаскам этим прилепилось такое название, а имеют ли они что-то общее с настоящими, если таковые вообще существуют, - не знаю. Но, говорят,что они вкусные и сочные.Из приведенного количества получается 12 колбасок.

Ингредиенты

• Фарш мясной
  1 - 1,5 стакана
• Мука кукурузная
  3 ст.л. + для присыпки
• Растительное масло
  1/2 стакана

Инструкция

1. Мясной фарш смешать с мукой, получим пластичное тесто
2. отщипывать кусочки с половину куриного яйца и раскатывать в муке в длинную тонкую колбаску
3. Колбаски обжаривать в растительном масле на медленном огне до коричневого цвета
4. В принципе, они уже готовы.
   Готовые колбаски можно сложить в пакетик или контейнер и убрать в морозилку
   По мере необходимости разогревать в духовке.