Голубцы овощные

Видео: ОВОЩНЫЕ ГОЛУБЦЫ

Видео: Голубцы Овощные Консервированные . Фаст- Фуд По- Нашему

О блюде

Трудоемко и долго, но вкусно

Видео: Овощные голубцы маринованные

Ингредиенты

• Капуста белокочанная
  1 кочан
• Для начинки
  -
• Картофель
  6 шт
• Морковь
  1 шт
• Лук
  1 шт
• Шампиньоны
  200 гр
• Для соуса
  -
• Томат-паста
  2-3 ст.л.
• Соль, специи
  по вкусу

Видео: Овощные голубцы - Капустные сигаретки

Инструкция

1. Капусту немного отварить целиком и разобрать на листья, вырезать твердую часть из каждого листа и, если необходимо, слегка лист отбить
2. Оставшийся кочанчик мелко порубить и потушить с измельченными грибами
3. Картофель потушить с морковкой и луком и растолочь в пюре
4. Смешать картофель с капустой и грибами, посолить и добавить специи, перемешать
5. В капустный лист заворачивать ложку начинки и выкладывать в форму для выпечки
6. Для соуса:
   томатную пасту смешать с достаточным количеством воды (2-3 стакана), солью и специями
7. Уложенные в форму голубцы залить соусом и тушить в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.