Буритос с грибами и сыром

Видео: Вегетарианское буритто

О блюде

Пусть не настоящие, а стилизованные, зато сытные и вкусные. Из армянского лаваша. Фото старое, из уже имеющегося здесь рецепта.

Видео: Багет с беконом, сыром и грибами

Ингредиенты

• Лаваш армянский
  2 шт
• Шампиньоны
  200 гр
• Картофель
  5 шт
• Сыр
  100 гр
• Лук
  2 шт
• Соль, сахар, специи, зелень
  по вкусу
• Томат-паста
  2 ст.л.
• Растительное масло
  2 ст. л.

Инструкция

1. Сврить картофель в кожуре, остудить.
   Грибы и лук нарезать, тонко. Потушить в масле, добавить пасту, соль, сахар, специи, перемешать, потушить. Добавить очищенный и измельченный на крупной терке картофель.
2. На середину каждого лаваша натереть сыр, выложить грибы с картошкой и соусом, завернуть конвертом и обжарить с двух сторон на гриле, пока подрумянятся.