Куриный рулет с грибным соусом

Видео: Куриные рулетики с оливками в сливочно-грибном соусе

Видео: Будет вкусно! 27/01/2015 Рулет из курицы и бекона с грибным соусом. GuberniaTV

О блюде

Очень экономит время.

Ингредиенты

• Куриные бедрышки
  5 шт
• Лук
  2 шт
• Хлеб белый
  1/3 батона
• Молоко
  1 стакан
• Шампиньоны свежие
  150 гр
• Мука пшеничная
  2 ст.л.
• Вода
  750 мл
• Соль, специи
  по вкусу
• Картофель
  0,5 - 1 кг
• Растительное масло
  2-3 ст.л.

Видео: Сочное Филе Курицы В сливочно-грибном СОУСЕ Женя Гейн

Инструкция

1. С хлеба срезать корки, накрошить в миску и залить молоком
2. Куриное мясо снять с кости и пропустить через мясорубку, вместе с луком.
   Перемешать с размоченным хлебом и молоком. Добавить соль и специи
3. Духовку разогреть до 180 градусов.
   Противень смазать растительным маслом.
   Выложить котлетную массу на противень и разровнять
4. По центру выложить начинку.
5. Аккуратно завернуть котлетную массу вокруг начинки
6. Поставить в духовку на 30-40 минут.
   Начинка:
   Сварить или потушить и размять картофель, посолить и добавить по вкусу специи.
7. Готовый рулет аккуратно разрезать на порционные куски, поливать соусом.
   Подавать с легким салатом.
   Для грибного соуса:
   грибы нарезать, обжарить, добавить муку, перемешать, добавить соль и специи, постепенно влить воду. Варить на небольшом огне, помешивая венчиком, около 15 минут.