Картофель, запеченный с цуккини

Видео: Картошка с кабачками в духовке на гарнир

Видео: "Kартошка запеченная c кабачками и фаршем"

О блюде

Мята и чеснок в сочетании с белым соусом придают такой своеобразный аромат этому блюду...очень вкусно

Ингредиенты

• Цуккини
  2 шт
• Картофель молодой
  0,5 кг
• Мята свежая
  1 веточка
• Чеснок
  3 зубка
• Белый соус
  1 порция
• Сыр
  100 гр
• Хлеб
  2 ломтика

Инструкция

1. Цуккини нарезать тонкими ломтиками с помощью специальной терки или чистки для овощей, поджарить на гриле
2. Дно смазанной растительным маслом формы выложить ломтиками хлеба, выложить кусочки цуккини, как на фото
3. Молодой картофель вымыть и отварить с кожурой, воду слить, картофель резать произвольно и выкладывать в форму
4. Полить соусом, посыпать рубленными мятой и чесноком, сверху уложить кусочки цуккини
5. теперь слой картофеля, соус, сыр
6. Продолжать прослаивать, добавляя в каждый слой мяту и чеснок. Последним слоем кусочки цуккини, сыр и завернуть свисающие концы кабачков, выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов