Картофель в кунжуте

Видео: КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С КУНЖУТОМ. Простая и вкусная закуска из картофеля,запеченная в духовке

Видео: Анна Олсон. Свежие продукты - Блюда из картофеля

О блюде

Еще одно блюдо для постящихся в экадаши. Вкусное и простое блюдо индийской кухни

Ингредиенты

• Картофель
  6 шт
• Кефир/йогурт
  200 мл
• Соль, перец, имбирь
  по вкусу
• Масло
  оливковое или топленое - 2 ст.л.
• Семена кунжута
  20 гр
• Семена тмина
  0,5 - 1 ч.л.

Видео: Запечённый картофель в приправах

Инструкция

1. Картофель (берем сорт, который не разваривается)очистить, нарезать ломтиками и сварить до готовности.
2. Воду слить. Горячую картошку залить кефиром/йогуртом, взбитым с солью, перцем и имбирем. Аккуратно перемешать. Оставить на полчаса.
3. В сковороде нагреть масло, положить семена тмина и кунжута, слегка поджарить, добавить подготовленную картошку (кефир в сковороду не выливать, его потом можно использовать, как соус)
4. На среднем огне, время от времени переворачивая, зарумянить картошку.