Суп с куриной печенью

О блюде

Легкий супчик на втором бульоне из печени.

Ингредиенты

• 0.5 кг куриной печени
  ...
• картофель
  4-5
• луковица
  1
• морковка
  1
• 0.5 стакана вермишели-паутинки
• Соль
• лавровый лист
• специи

Инструкция

1. Печень вымыть, порезать, за кипятить в не большом количестве воды, и этот первый бульон слить
2. Залить печень новой порцией чистой воды.
3. Проварить 15-20 минут
4. добавить нарезанный лук, тертую морковь, картошку порезанную кубиком.
5. Варить еще 15 минут.
6. Лапшу-паутинку обжарить на сухой сковороде до карамельного цвета, осторожно добавить в суп
7. Посолить, заправить специями
8. Варить еще минут 5.
9. Подавать со сметаной.