Меню для ребенка в 11 месяцев

Чтобы решить, чем кормить ребёнка в 11 месяцев, нужно не только понимать предпочтения своего малыша, но и ограждать его рацион от вредных продуктов. В этом возрасте ребёнку можно предложить несколько новых блюд, которые пойдут на пользу организму.

Различия при грудном и искусственном вскармливании

При грудном вскармливании нужно составлять меню, учитывая 2-разовое потребление материнского молока в сутки. Малыши на искусственном вскармливании дважды в день должны получать адаптированную специальную смесь. Ребёнка лучше всего кормить молоком сразу после пробуждения и непосредственно перед сном.

Особенности

• Рацион ребёнка должен состоять из продуктов, подвергнутых термической обработке: тушению, варке, готовке на пару. Отдельно каши можно уже не варить, поскольку кроха легко употребляет полезную еду, приготовленную для всей семьи. Конечно же, в ней не должно быть крахмала, красителей и специй.
• Основные продукты для малыша в этот период — каши, овощи, мясо, рыба, фрукты и кисломолочные ингредиенты. Выбор конкретного вида зависит уже от вкусов самого ребёнка. Каши можно давать рисовые и овсяные, а из фруктов остановиться на яблоках и бананах.
• Вся пища должна быть если не однородной, то состоящей из небольших фрагментов. Овощи разминают с помощью вилки, а мясо просто рвут на мелкие волокна.
• Экзотические фрукты, цитрусовые, орехи и цельное молоко включать в меню чада не стоит. В возрасте до года это провоцирует сильную аллергию.
• В 11 месяцев важно учить дитя правильно кушать самостоятельно. Необязательно делать это каждый день, но наверняка кроху заинтересует предложение пить из чашки и орудовать ложкой без помощи взрослых. Только не забудьте предварительно помыть младенцу ручки и надеть непромокаемый нагрудник.

Составляем варианты меню

В 11 месяцев питание малыша всё ещё должно быть поделено на пять кормлений в течение дня. Интервал между приемами пищи составляет не менее 4-5 часов.

1. Утром дают молочную смесь либо прикладывают к груди. Обычно объём поглощаемой жидкости составляет 200 мл. Даже если вы приняли решение оставить ребёнка на грудном вскармливании только один раз в день, лучше делать это после пробуждения, в 6-7 часов утра.
2. На завтрак лучше всего давать кашу. Для большей пользы туда добавляют немного яичного желтка. Специальные каши в пачках легко делать на пару, а вот если вы варите кашу сами, её лучше протереть через сито или хорошо измельчить в блендере. На десерт можно давать ребёнку немного пюре из фруктов и сок.
3. В качестве обеда стоит выбрать сытное пюре. Самые подходящие овощи для этого блюда — кабачок, морковь, картофель и капуста, которые заправляют маслом. Пюре можно подавать с мясом в виде котлеты или тефтели, сделанной на пару. Или взамен сварить овощной суп, добавив туда немного перловой или рисовой крупы. В 11 месяцев дитя уже можно кормить и салатом из натёртых овощей с добавлением масла.
4. Большинство мам предпочитает дать ребёнку на ужин творог. Если вы ввели в рацион еще и кефир (около 150 мл в день), лучше сократить потребление творожных продуктов до 30 г. Капризулям творог хорошо давать в виде запеканки, но какой вариант выбрать, это личное дело родителей. Если ваш младенец очень подвижен, то на ужин можно предложить овощное пюре, а вот от мяса вечером стоит отказаться. В качестве десерта снова подойдут фруктовая смесь или сок.
5. В позднее время суток младенца опять можно кормить грудью или дать молочную смесь. Также разрешается налить немного кефира.

Вне зависимости от того, на каком вскармливании находится младенец, меню 11-месячного ребёнка должно включать обилие жидкости в перерывах между приёмами пищи. Через некоторое время после обеда разрешается съесть печенье.

Нововведения

Меню ребёнка в 11 месяцев хоть и не сильно отличается от предыдущих вариантов рациона, но уже может включать те продукты, которые раньше были запрещены.

• Макаронные изделия. Блюда из вермишели отлично подходят на ужин в сочетании с мясным или рыбным пюре. С макаронами можно делать и молочный суп.
• Кисель. Этот напиток в меню крохи дополняет дуэт из соков и компотов. Готовить его следует лишь из тех фруктов, которые малыш уже пробовал. Нужно промыть и очистить ингредиенты, обернуть их в марлю и отжать сок в кастрюлю. Кисель лучше давать грудничку без сахара, чтобы его вкусовые предпочтения сильно не изменялись.
• Пудинг. Это не самое простое блюдо, для которого требуется достаточно времени. Вариантов великое множество, пудинги делают с добавлением макаронных изделий, овощей и мяса. Также это прекрасная возможность решить проблему отказа малыша от кефира или молока в чистом виде.
• Рыба. Её можно вводить в меню грудничка и на месяц раньше, однако не стоит торопиться, если младенец склонен к аллергии. В обед можно давать рыбий бульон из нежирного филе карася, судака или пеленгаса (сорта рыбы вроде лосося или осетра не подойдут).

Давать чаду кушать новые продукты следует понемножку. Начинать можно с половины чайной ложки, а потом постепенно увеличивать дозу.

Рецепты

Чтобы разнообразить питание крохи, можно включить в список привычных каш и супов некоторые полезные блюда по новым рецептам.

1. Вкусный суп из телятины делается очень просто. Нарежьте кусочками 20 г мяса, добавьте по одной нарезанной картошке и морковке. Варите продукты в воде 40 минут, а потом взбейте массу миксером.
2. Мясной пудинг получится, если пропустить через мясорубку 60 г печени, положить 20 г тёртой варёной моркови, 5 г сливочного масла, один сырой желток и 10 г молотых сухарей. Тщательно взбейте смесь и положите в смазанную форму. Готовьте блюдо на пару около 40 минут.
3. Поскольку у 11-месячного младенца в рационе уже появляется рыба, приготовьте суфле на пару. Отварите 100 г филе и пропустите через мясорубку. Добавьте 5 г масла, желток и перемешайте. Готовьте на водяной бане под крышкой.

Подводим итоги

• И при грудном, и при искусственном вскармливании надо давать крохе еду не меньше 5 раз в сутки. При этом дважды необходимы специальная смесь или материнское молоко.
• Существует определённая таблица, которая расписывает, сколько раз и чем лучше кормить малыша. Но помните, что размер порции и состав блюд нужно выбирать, исходя из активности маленького человечка и индивидуальной реакции его организма.
• В 11 месяцев уже можно давать рыбу и макароны, включать в рацион кисель. Многие родители, однако, не знают, сколько разрешать грудничку продуктов, которые он пробует впервые. Для начала любое блюдо следует готовить из расчёта на неполную чайную ложку.
• Откажитесь от идеи давать своему чаду экзотические фрукты или шоколад. Чем еда проще и привычнее для младенца, тем меньше будет риск аллергии.
• Если вы не знаете, какой творог понравится крохе больше всего, выбирайте средней жирности. Малышам, страдающим от избытка веса, можно предложить диетический продукт с жирностью до 2,5%.

Рекомендации эксперта

1. Вне зависимости от того, на грудном или искусственном вскармливании находится ваш сын или дочь, не нужно перекармливать дитя, на ночь глядя. В противном случае возможны проблемы с работой желудка или кишечника.
2. Питание малыша должно состоять исключительно из свежих продуктов. Не готовьте много еды заранее: когда вы будете разогревать пищу, она потеряет свою питательность. Или младенец не захочет есть из-за перемены вкуса. Если, составляя примерное меню, вы ориентируетесь на готовые сухие каши, обязательно следуйте рекомендациям на упаковке.
3. Не делайте блюда слишком горячими, чтобы избежать ожогов и отказа от еды.
4. Будет правильно, если в рационе грудничка появятся не только фруктовые, но и овощные соки. Однако последние нередко вызывают у деток неприятные ощущения. В таком случае можно смешивать соки нескольких фруктов и овощей, чтобы вышел вкусный и питательный микс.
5. Особое значение имеет, сколько раз давать малышу некоторые тяжёлые продукты. Например, творог и яичный желток стоит разрешать лишь дважды в неделю.

Выбирая примерное меню для младенца, старайтесь обеспечивать рацион максимумом необходимых минеральных веществ. Готовые сладости на десерт точно не подойдут.