Овощные лодочки

Видео: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем

О блюде

Хороший вариант на экадаши.

Ингредиенты

• Стебли сельдерея
  3 шт
• Корень сельдерея
  кусочек небольшой совсем
• Брокколи
  1 цветочек от соцветия
• Сыр
  граммов 30
• Картофельное пюре
  1-2 ст.л. (необязательно)
• Подсолнечное масло
  1 ч.л.
• Красный молотый перец (острый или паприка)
  по вкусу

Видео: Как приготовить ЛОДОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

Инструкция

1. Овощи, кроме стеблей, нарезать мелкими кубиками, смешать с картофельным пюре.
2. Стебли вымыть, удалить нижние части и разрезать поперек на 2-3 части
3. Сыр нарезать кубиками
4. Стебли наполнить фаршем, сверху уложить сыр. Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-30 минут
5. Когда сыр подплавится, посыпать перцем, но это по вкусу