Кростата с заварным кремом и кедровыми орешками

Видео: Яблочный пирог с заварным кремом соусом Ирландский

Видео: грушевый песочный пирог с заварным кремом

О блюде

При всей простоте это очень нежно и вкусно, и сладко))) В классическом рецепте есть яйца и лимон, в моем варианте этого нет.

Видео: Слоеный пирог с телятиной, кедровыми орешками и грибами

Ингредиенты

• Для теста
• мука
  250 г
• сахар
  100 г
• молоко
  3 ст.л.
• соль
  0,5 ч.л.
• сливочное масло
  100 г
• для крема
• молоко
  500 мл
• сахар
  150 г
• мука
  5 ст.л.
• кедровые орешки (ядра)
  1/4 чашки
• и еще
• кедровые орешки (ядра)
  1 ст.л.

Инструкция

1. Для теста: соединить муку, сахар, соль и размягченное масло, растереть руками в крошку, влить молоко, замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на полчаса.
2. Для крема: смешать молоко, сахар, муку и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне 20 минут. Охладить. Добавить орешки.
3. 2/3 теста раскатать тонко, положить в форму для тарта, дно часто наколоть вилкой, выпекать при температуре 190 градусов 15 минут. Вынуть. Охладить.
4. Крем выложить в запеченную заготовку. Оставшееся тесто тонко раскатать и нарезать на узкие полоски, которые в виде решеточки выложить поверх крема. Посыпать орешками.
5. Выпекать 30 минут при температуре 190 градусов. Не вынимая из духовки остудить. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
6. (Я готовлю вечером, чтобы подать к завтраку)