Кукурузный пирог с грибами

Видео: Пирог с грибами

О блюде

даже сложно сказать, на что похож вкус пирога... тесто нежное и вкусное...

Видео: пирог с грибами и курицей (pie with mushrooms and chicken)

Ингредиенты

• мука пшеничная
  2-2,5 стакана
• Мука кукурузная грубого помола
  0,5 стакана
• Масло кукурузное нерафинированное
  50 мл
• Сметана (жидкий творог/кефир)
  3 ст.л.
• Сода
  щепотка
• вода
  100 мл
• Шампиньоны
  200 гр
• лук
  2 шт
• соль
  по вкусу
• Сливочное масло
  50 гр

Инструкция

1. Смешать кукурузную муку с 1 стаканом пшеничной, влить масло, перетереть руками в крошку, добавить кисломолочный продукт, перемешать, влить воду, добавить соду и остальную муку всыпать постепенно, чтобы получилось мягкое тесто
2. Руками распределить 2/3 часть теста тоненько в смазанном маслом противне
3. Выложить начинку:
   нарезанные грибы и лук потушить и посолить
4. Оставшееся тесто тонко раскатать, накрыть пирог и защипать края, проколоть несколько отверстий, и натереть сверху кусочек масла
5. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов 40 минут