Клюквенный торт

Видео: Клюквенный пирог - Рецепт Бабушки Эммы

Видео: Cranberry cake/Клюквенный торт

О блюде

Вкусненько. Думала, будет слишком много вкусов, но получилось хорошо. Все наполнители выгодно друг друга подчеркивают. Кислинка клюквы хорошо сочетается с приторной сладостью сгущенки, получился мягкий вкус.

Видео: COOKING#2 клюквенный торт

Ингредиенты

• мука пшеничная
  4 стак
• кефир
  0,5 л
• молоко
  1 стак
• сода пищевая
  2 ч.л.
• орехи грецкие
  150 гр
• изюм
  3 ст.л
• клюква свежая
  100 гр
• Вареная сгущенка
  0,5 л
• масло
  для смазывания
• сахар
  1 стак

Видео: Муссовый Торт Груша Яблоко Клюква / Mousse Cake Pear Apple Cranberry

Инструкция

1. В кефир добавить молоко, сахар, муку, смешанную с содой.
2. Перемешать. Тесто должно быть густое. При необходимости можно добавить еще немного муки.
3. Разделить тесто на 2 примерно одинаковые части, в одну из них положить рубленые ножом орехи (50 гр), в другую - изюм
4. Выложить тесто одного вида в небольшую круглую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
   Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
5. Повторить шаг 4 со второй частью теста.
6. Получившиеся коржи остудить и разрезать на 2 пласта каждый
7. Собираем торт:
   на 1 корж намазать вареную сгущенку, распределить немного ягод, накрыть следующим слоем и т.д.
8. Верх и бока торта намазать вареной сгущенкой, бока посыпать молотыми орехами, а верх украсить ягодами.
9. Готовый торт поставить в холодильник. Попробовать его можно будет уже через час