Бибер салчасы (паста из перца по-турецки)

Видео: Фаршированный перец по-турецки. Долма по османски с пряностями, без мяса и с мясом/Dolma biberi

Видео: Салат или закуска из запеченых Баклажан и болгарского перца по-турецки

О блюде

Остро или нет, зависит от вкуса каждого

Видео: Фаршированные грибы по-турецки/Долма из грибов с перцем и сыром/Mantar dolmasi

Ингредиенты

• перец сладкий красный
  10 шт
• перец жгучий красный
  1 шт
• растительное масло
  3 ст.л.
• соль
  по вкусу

Видео: Фасоль с мясом в горшочке по-турецки. Фасоль в томате / Guvecte etli kuru fasulye

Инструкция

1. Перец очистить от семян и плодоножек.
   Сварить в течение 15 минут в кипящей воде. Снять кожицу.
2. Перемолоть все, добавить масло и соль.
   Довести до кипения и варить 5 минут.
   Переложить в банку, закрыть крышкой. Перевернуть и остудить.
   Хранить в холодильнике.