Закуска из баклажанов

Видео: Закуска из баклажанов и помидоров + сыр. Просто, вкусно, недорого

Видео: Рецепты. Закуска из баклажанов

О блюде

В меру остренькая вкуснятина

Видео: Самая вкусная закуска из баклажанов (острая )

Ингредиенты

• баклажан
  6 шт
• перец сладкий
  2 шт
• лук
  1 шт
• чеснок
  2 зубка
• маринад
• вода
  1 л
• уксус
  200мл
• сахар
  2 ст. л.
• соль
  1 ст.л.
• лавровый лист, душистый перец
  по вкусу

Видео: Очень вкусная острая закуска из баклажанов мой рецепт

Инструкция

1. Баклажаны надо очистить от плодоножек и сварить в течение 5 минут, разрезать напополам, на разрезая до конца, вынуть часть мякоти и измельчить ее
2. нарезать кубиками очищенные лук и перец, смешать с мякотью баклажанов, добавить измельченный чеснок
3. Полученным фаршем начинить баклажаны, сложить плотно в эмалированную или стеклянную миску, залить горячим маринадом, охладить и убрать в холодильник
4. Честно, не знаю, сколько они готовятся, читала, что сутки. У меня получилось попробовать только через три дня.