Картошка с тыквой по-индийски

Видео: Кумра Баджа в исполнении Андрея Черепанова (жареная тыква и картошка)

Видео: Курица в сливочном соусе по-индийски [Рецепты Bon Appetit]

О блюде

Очень советую попробовать тем, кто тыкву не любит))) Очень простое блюдо

Видео: Картошка по индийски

Ингредиенты

• Тыква
  = картошка
• Картошка
  6 шт
• Растительное масло или гхи
  3 ст.л.
• Йогурт/кефир
  10 ст.л.
• Гвоздика
  2 палочки
• Имбирь, соль
  по вкусу

Видео: Домашние чипсы по индийски. Видео рецепт

Инструкция

1. Картофель и тыкву (должно быть их поровну)очистить и нарезать кубиками - не смешивать.
2. Сварить до готовности по отдельности, воду слить
3. В кастрюльке нагреть масло, положить соль и специи, греть до появления пряного аромата, гвоздику удалить
4. Выложить картошку, перемешать и через пару минут положить тыкву, залить йогуртом/кефиром, накрыть крышкой и тушить 5 минут
5. Снять с огня и оставить на 15 минут под крышкой, чтобы овощи пропитались соусом и ароматами.