Луковая лепешка

Видео: китайские луковые лепешки ( , ). Chinese onion cakes

Видео: Луковая лепешка по рецепту Вильяма Похлебкина

О блюде

что-то среднее между узбекской лепешкой и блином)

Видео: Луковая лепешка по рецепту Вильяма Похлебкина

Ингредиенты

• мука
  1ст
• яйца
  2шт
• лук зеленый
  пучок
• соль
  по вкусу
• масло растительное
  2стл
• сода
  на кончике ножа
• разрыхлитель
  14 чл
• молоко
  12ст
• сахар
  щепотка

Видео: Рецепт - Китайские блинчики- лепёшки

Инструкция

1. яйца взбить венчиком до образования пены, добавить молоко, снова взбить
2. смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель, соду, и постепенно влить молоко с яйцами, все время мешая, чтобы не было комочков
3. лук помыть, порезать, на сковороде подрумянить в растительном масле (1стл)
4. добавить лук в тесто, перемешать
5. разогреть оставшееся масло в сковородке и влить туда полученное тесто. если сковородка небольшая, то можно разделить на несколько раз.
6. на небольшом огне, при закрытой крышке, обжарить с обеих сторон до готовности